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    蘋果為什么成為了很多人喜愛的水果之一

    所屬分類:媒體報道    發布時間: 2020-08-01    作者:
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          蘋果是薔薇科,蘋果屬的一種植物,原產歐洲及亞洲中部,栽培歷史已久,全世界溫帶地區均有種植。

     

          蘋果的拉丁種加詞為“pumila”,意思是小的,指野生蘋果果實個頭很小,現在的大蘋果們是無數育種人士栽培選育后的品種,蘋果的品種少說上千種。

     

          請劃重點:歐洲、亞洲中部,以及溫帶地區。關鍵字告訴我們,蘋果是有典型的分布局限的,在這些溫帶地區時間和歷史久遠,和當地人的親緣關系就會比較接近。

     

          引用一段我在《東南亞水果獵人》書中梳理水果怎么融入人類歷史這個小節的原話:“北歐和希臘氣候和中國北方比較接近,適合蘋果的生長,因此北歐神話里面蘋果就成了仙果,這種仙果還具有恢復青春的超能力;希臘神話里面蘋果更厲害,升級成了土豪金版的金蘋果:宙斯結婚,大地女神送他一棵金蘋果樹,女神們還因為爭奪一個金蘋果間接導致引發了特洛伊戰爭。”

     

        客觀說明了,蘋果早已經融入了分布區域人類的生活當中。

     

          日本進口的蘋果,個頭大、顏色佳、味道好,平安夜那陣會異?;鸨?,把蘋果和平安聯系起來算是蘋果界有名的營銷了。

     

          毫無疑問,在中國和北歐,一定會有非常多的一部分群體會想到蘋果。跟蘋果本身的特質是分不開的,我認為有三點很關鍵,

     

          一:蘋果對于人類的篩選。分布地中含有黃河流域,是中華民族的發源地,這個流域的野生水果相對熱帶地區少很多,常見的莫過于蘋果桃李杏李梨等,誰喜歡吃蘋果,就可以有更多的能量來源,就有更多的生存下來的可能性,在演化過程中蘋果也在對人類的基因開始過濾,不喜歡吃蘋果的小種群可能就早早掛掉了,我們流傳下來到現在的基因里面都刻寫著:這輩子得愛吃蘋果,可以有更多小動作。雖然我們本身并不自知。

     

          二:蘋果的產量高。產量高可以供應市場需求,這是很關鍵的,再好吃,量不夠也是無用。

     

          三:耐儲存和運輸。在現代生鮮供應鏈的日趨完善和保鮮技術的發展之下,蘋果已經可以全年供應在各大超市和攤販,只要想吃,什么時候都有,不像李子、杏等比較難保存的種或者品種。只能應季吃。

     

          在其它熱帶國家,因為氣候炎熱,國內常見的水果比如蘋果、葡萄、杏、桃都是不能大量產業化種植的,想吃都得純靠進口。

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